A Rukkola Budapest egy kis üzlet a Kálvin téri metro megálló közelében, a Baross utca elején a Palota negyedben (a Premier mozi szomszédságában).
2015-ben jött létre mint street foodos salátázó, szendvicsező és kávézó. 2018-ban tulajdon váltásra került sor, onnantól kezdve tartozik az irányításunk alá. Valójában egy családi vállalkozás lett belőle.
A Rukkola az elmúlt 6 évben folyamatos átalakuláson esett és esik át kis lépésekben.
Ma már az egészségtudatos fogyasztók törzshelye. Arra törekszünk, hogy folyamatosan megtartsuk kínálatunk minőségét, időnként változtatunk, új alapanyagokat hozunk a palettára. Folyamatosan tanulunk, hiszen egy felgyorsult változó világban élünk, ahol fontos kezelni a mindennapi kihívásokat.
Az egészségtudatos táplálkozás megvalósítása sok tanulással, kutatással, fejlesztéssel és kitartással jár. Nem utolsó sorban szendvedéllyel az iránt, hogy úgy éljünk és dolgozzunk, hogy egyúttal nem kihasználjuk az embereket, hanem jót adunk nekik amitől ők is jobbak lesznek, egészségesek.
Fontos tisztába lenni azzal, hogy minden egyes étel és ital amit beviszünk a szervezetünkbe, milyen hatást, illetve elváltozást idéz elő.
Szeretnénk elérni, hogy minél többen elkezdjenek változtatni az étkezési szokásaikon, alalkítsák ki a kiegyensúlyozott táplálkozást annak érdekébe,hogy minél hosszabb egészségesebb életet éljenek.
Hiszünk a mediterrán étrend erejében, abban, hogy nem lemondani kell dolgokról, hanem egyensúlyba hozni. Így ma már salátáinkat a mediterrán étrend alapján készítjük. Ehhez betársulnak az olasz focaccia szendvicsek is, azok számára, akik még csak barátkoznak a salátázással, vagy esetleg napközben egy egészségesebb laktató szendvicset fogyasztanának.
Várunk minden érdeklődőt sok szeretettel üzletünkben!
A Rukkola csapata